Etape 1: Semer les graines de fenouil

Après avoir retourné votre sol, celui-ci sera parfaitement aéré. Vous pouvez tracer un sillon d'au moins un centimètre de profondeur. Cela consiste à faire une petite tranchée où vous pourrez répartir les graines fenouil de manière espacée. Pour les personnes qui ont la main lourde, je vous conseille de prendre les graines de fenouil dans le creux de votre main pour les prendre telles une pincée de sel.

Ensuite, vous pouvez recouvrir les semences de fenouil avec votre terre. Pensez à la tasser. Petite astuce : si vous avez un râteau, vous pouvez utiliser son dos pour mieux tasser la terre. Arrosez d'une pluie fine vos semences. Attention de ne pas les noyer et de ne pas les découvrir !

Etape 2: Arroser vos plants de fenouil

Après des jours de patience, vos graines de fenouil seront devenues de beaux petits plants. Lorsqu'ils atteindront environ 10 cm de hauteur, je vous conseille de les éclaircir. Laissez un pied de fenouil tous les 25 à 30 centimètres. Le bulbe du fenouil commencera à grossir.

Lorsque le bulbe du fenouil aura bien grossi, environ 3 mois après le semi des graines de fenouil, formez une petite butte d'une vingtaine de centimètres de haut tout autour de vos bulbes.

Etape 3: Recolter son fenouil

Une quinzaine de jours après avoir formé la butte, vos fenouils seront prêts à être récoltés. Il vous suffit de soulever délicatement le bulbe du fenouil. Vous pouvez le sortir de terre au fur et à mesure de vos besoins. Vous avez la possibilité de conserver plus longtemps les fenouils en les enfouissant dans de la tourbe au fond de votre cave.

Pour savoir comment cuisiner le fenouil et avoir des idées de recettes, après avoir appris à planter vos graines de fenouil nous vous invitons à consulter notre page Le cuisiner.